Apakah Air Rebusan Daun Salam Bisa Menurunkan Kolesterol?

Apakah Air Rebusan Daun Salam Bisa Menurunkan Kolesterol

A. Mengenal daun salam.

Salam adalah nama pohon penghasil daun rempah yang digunakan dalam masakan Nusantara. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai Indonesian bay-leaf atau Indonesian laurel, sedangkan nama ilmiahnya adalah Syzygium polyanthum. [SUMBER]

B. Mengenal kolesterol

1. Kolesterol adalah lemak yang berguna bagi tubuh. Namun bila kadarnya di dalam tubuh terlalu tinggi, kolesterol akan menumpuk di pembuluh darah dan mengganggu aliran darah.

Kolesterol merupakan zat yang diproduksi secara alami oleh organ hati, tetapi juga bisa ditemukan dalam makanan yang berasal dari hewan, seperti daging dan susu. Kolesterol diperlukan oleh tubuh untuk membentuk sel-sel sehat, memproduksi sejumlah hormon, dan menghasilkan vitamin D. Meskipun penting bagi tubuh, kolesterol dapat mengganggu kesehatan jika kadarnya terlalu tinggi. [SUMBER]

2. Kolesterol adalah salah satu komponen dalam membentuk lemak. Di dalam lemak terdapat berbagai macam komponen yaitu seperti zat trigliserida, fosfolipid, asam lemak bebas, dan juga kolesterol. Secara umum, kolesterol berfungsi untuk membangun dinding didalam sel (membran sel) dalam tubuh. Bukan hanya itu saja, kolesterol juga berperan penting dalam memproduksi hormon seks, vitamin D, serta berperan penting dalam menjalankan fungsi saraf dan otak (Mumpuni & Wulandari, 2011).

Menurut Stoppard (2010) kolesterol adalah suatu zat lemak yang dibuat didalam hati dan lemak jenuh dalam makanan. Jika terlalu tinggi kadar kolesterol dalam darah maka akan semakin meningkatkan faktor resiko terjadinya penyakit arteri koroner. Kolesterol sendiri memiliki beberapa komponen, yang dibagi menjadi 2 klasifikasi yaitu berdasarkan jenis dan kadar kolesterolnya. [SUMBER]

3. Kita mengenal dua jenis kolesterol, yaitu kolesterol HDL dan kolesterol LDL. Kadar kolesterol HDL yang tinggi dalam darah (sekitar 40 mg/dL atau lebih) baik untuk kesehatan. Sebaliknya, kadar LDL yang tinggi (100 mg/dL atau lebih) merupakan pertanda buruk. [SUMBER]

Baca Juga

C. Apakah Air Rebusan Daun Salam Bisa Menurunkan Kolesterol?

1. SIMPULAN: Daun salam konsentrasi 5%, 10% dan 20% mempunyai efek menurunkan kadar kolesterol total darah tikus jantan galur Wistar Model Dislipidemiadan potensinya setara dengan simvastatin. [SUMBER]

2. Pada penelitian didapatkan pemberian infusa daun salam pada kelompok perlakuan menyebabkan penurunan LDL dan peningkatan HDL secara bermakna (p<0,05) pada semua konsentrasi. Efek tersebut tidak berbeda antara masing-masing konsentrasi infusa daun salam dan simvastatin.

Dari penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa ketiga kelompok perlakuan memiliki efek menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL darah tikus, dan tidak terdapat perbedaan efek pada masing-masing konsentrasi dengan simvastatin. [SUMBER]

3. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek ekstrak daun salam yang diberikan secara oral terhadap penurunan LDL kolesterol pada model hewan coba tikus wistar jantan yang diberi diet tinggi lemak.

Pemberian ekstrak [Syzygium polyanthum (Wight.) Walp.] peroral dengan dosis ekstrak dari 0,72 gram, 0,9 gram dan 1,08 gram per hari selama 7 hari dapat menurunkan kadar LDL-Kolesterol Rattus norvegicus. [SUMBER]

4. Dislipidemia adalah kelainan metabolisme lemak (lipid) yang ditandai peningkatan kadar kolesterol total, kolesterol Low Density Lipoprotein (LDL), trigliserida (TG), atau penurunan kadar kolesterol High Density Lipoprotein (HDL). Dislipidemia merupakan salah satu faktor utama terjadinya aterosklerosis yang menyebabkan munculnya penyakit jantung koroner (PJK), stroke, dan penyakit vaskuler perifer yang tergabung dalam penyakit kardiovaskular (PKV).

KESIMPULAN: Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyanthum) berpotensi sebagai terapi dislipidemia dikarenakan memiliki kandungan seperti flavonoid, saponin, tanin, dan Vitamin C, B3, A, dan E yang mampu menstabilkan kadar kolesterol dalam darah dengan mekanisme tertentu. [SUMBER]

5. Dari cuplikan diatas kita bisa tahu bahwa penelitian masih dilakukan pada hewan coba, hasilnya menunjukkan bahwa infusa daun salam bisa mengendalikan kadar kolesterol dalam darah.