Manfaat Bawang Putih Tunggal
 |
| Manfaat Bawang Putih Tunggal |
1. Bawang putih tunggal, apakah sama dengan bawang putih?
Sama, bawang putih tunggal adalah bawang putih (Allium sativum). Bawang putih tunggal / bawang lanang sebenarnya merupakan varietas yang terbentuk tidak sengaja karena lingkungan penanaman yang tidak cocok. Hal ini mengakibatkan gagalnya pembentukan tunas utama di tajuk dan menekan pembentukan tunas-tunas bakal siung.- (2019). Etheses.uin-malang.ac.id. Retrieved 28 May 2019, from http://etheses.uin-malang.ac.id/1068/5/05520018%20Bab%202.pdf
2. Kandungan nutrisi bawang putih / bawang putih tunggal.
| Nutrient | Value per 100 g |
| Water | 58.58 g |
| Energy | 149 kcal |
| Protein | 6.36 g |
| Total Lipid (fat) | 0.50 g |
| Carbohydrate, by difference | 33.06 g |
| Fiber, total dietary | 2.1 g |
| Sugars, total | 1.00 g |
| Minerals | |
| Calcium, Ca | 181 mg |
| Iron, Fe | 1.70 mg |
| Magnesium, Mg | 25 mg |
| Phosphorus, P | 153 mg |
| Potassium, K | 401 mg |
| Sodium, Na | 17 mg |
| Zinc, Zn | 1.16 mg |
| Vitamins | |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 31.2 mg |
| Thiamin | 0.200 mg |
| Riboflavin | 0.110 mg |
| Niacin | 0.700 |
| Vitamin B-6 | 1.235 mg |
| Folate, DFE | 3 µg |
| Vitamin A, IU | 9 IU |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.08 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1.7 µg |
| Lipids | |
| Fatty acids, total saturated | 0.089 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.011 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.249 g |
3. Apa saja manfaat bawang putih tunggal?
3.1. Bawang putih tunggal / bawang putih dipercaya bisa Menurunkan tingkat kolesterol
Benarkah bawang putih tunggal ( Allium Sativum ) bisa menurunkan tingkat kolesterol? Beberapa penelitian memberikan gambaran informasi bahwa bawang putih memiliki manfaat untuk mengatur kadar kolesterol dalam darah, sehingga memperkecil resiko terjadinya plak dalam pembuluh darah.- Qidwai, W., & Ashfaq, T. (2013). Role of Garlic Usage in Cardiovascular Disease Prevention: An Evidence-Based Approach. Evidence-Based Complementary And Alternative Medicine, 2013, 1-9. doi:10.1155/2013/125649 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3652202/
- (2019). Ejmanager.com. Retrieved 28 May 2019, from https://www.ejmanager.com/mnstemps/67/67-1459944769.pdf
3.2. Bawang putih tunggal / bawang putih dipercaya bisa mencegah masuk angin dan batuk.
Benarkah bawang putih tunggal bisa mencegah masuk angin (colds)? Ada penelitian yang membuktikan bahwa bawang putih ternyata bisa mencegah masuk angin.- Lissiman, E., Bhasale, A., & Cohen, M. (2014). Garlic for the common cold. Cochrane Database Of Systematic Reviews. doi:10.1002/14651858.cd006206.pub4 https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD006206.pub4/abstract
Lalu apakah bawang putih tunggal bisa dipakai untuk mencegah batuk? Bawang putih memiliki manfaat antibakteri,antiradang dan bisa meningkatkan daya tahan tubuh sehingga cocok sebagai upaya mencegah batuk.
- Leyla Bayan, A. (2014). Garlic: a review of potential therapeutic effects. Avicenna Journal Of Phytomedicine, 4(1), 1. Retrieved from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4103721/
3.3. Bawang putih tunggal / bawang putih dipercaya bisa meningkatkan sistem imun tubuh.
Dalam penelitian, ditemukan fakta bahwa bawangputih memang memiliki efek meningkatkan daya tahan tubuh. Namun penelitian berikut masih pada tikus lab.- Tatfeng Y Mirabeau, E. (2012). Effect of Allium Cepa and Allium Sativum on Some Immunological Cells in Rats. African Journal Of Traditional, Complementary, And Alternative Medicines, 9(3), 374. Retrieved from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3746674/
3.4. Benarkah bawang putih tunggal bisa mengatasi diabetes?
Nahhh, penelitian masih dilakukan pada tikus lab, ada indikasi bahwa bawang putih bisa menolong penderita diabetes untuk mengendalikan kadar gula darah.- Eidi A, e. (2019). Antidiabetic effect of garlic (Allium sativum L.) in normal and streptozotocin-induced diabetic rats. - PubMed - NCBI . Ncbi.nlm.nih.gov. Retrieved 28 May 2019, from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17085291
3.5. Benarkah bawang putih tunggal memiliki potensi untuk mencegah kanker?
Ya, beberapa penelitian menunjukkanpotensi tersebut. Namun para ahli bersepakat bahwa bukti - bukti yang ada saat ini kurang kuat karena adanya tambahan obat obatan.- Garlic (Allium sativum) | CAM Cancer. (2019). Cam-Cancer. Retrieved 28 May 2019, from http://cam-cancer.org/en/garlic-allium-sativum
Demikian sekilas manfaat bawang putih tunggal / bawang putih, selain sebagai bumbu.
Catatan penting:
1. Saya bukan ahli di bidang bawang putih ataupun kesehatan.
2. Saya bukan ahli pangan.
3. Jangan menjadikan tulisan saya sebagai panduan pengobatan.
4. Terima kasih.
Posting Komentar untuk "Manfaat Bawang Putih Tunggal"